実は まだ残っています＾＾；

昨年 この時期から少しづつ残していた物・・

タイトルからもわかると思いますが・・

こんな極少数のところからはじめたのに・・

こんな感じで？何回か作業して・・

こんなになってしまったのでしたねえ＾＾；

実は・・

関係者に配った残りを「冷凍保存」してたのですが・・

今朝いただきました＾＾；

 

まず・・ 昨年の話から・・

保存するために 電子レンジを活用して「銀杏の剥き身」を作成・実験の結果冷凍・解凍でも品質食感が損なわれないことが確認できたので？ほぼ 全量を冷凍保存しました＾＾；

ロック・パックひとつに二百個ほど・・

合計で６袋完成＾＾； 二個を贈呈の後 四個を酒の肴にしてた？ってことなんですが・・

今回 その最後の袋の残り半分に手を出した＾＾；ってことなのです＾＾；

何でかって？＾＾；

実は 今朝の酒の肴は上娘が作ってくｔれる「厚揚げ・こんにゃく・千切り生姜の煮物」なのです＾＾；上娘絶品の煮物です＾＾；ここに「冷凍銀杏」が抜群にあうのです＾＾；

では？

冷凍庫のジップロックから・・

食べるだけ 解凍・・30秒＾＾；

まずは・・

塩で・・

こうなのです・・

残ったところに・・

煮物を・・

もう一回違った「銀杏」なのです＾＾；

「ひじき」や「切干大根」なんかもいいですよ＾＾；

当然「大根」や「レンコン」の煮物にも少し冷凍のまま散らすといい感じになります＾＾；

 

やってみたら？＾＾；